2025年全县食品药品安全工作情况和下一步工作计划汇报

一、2025年食品药品安全工作重点

(一)食品安全。强化食品安全全过程管控。优化食品安全“两个责任”包保督导，深化食品安全网格化风险管控。实施食品安全放心工程，以“食安xx”建设为统领，构建“从农田到餐桌”全链条监管体系。生产环节，针对抽检不合格率较高的地区，开展区域性食品安全风险排查治理，推行“亮标承诺、对标生产、核标出厂”，加强对乳制品、肉制品、食用植物油、炒货食品、淀粉制品、蔬菜制品等重点品种监管，规范提升小作坊生产加工行为。流通环节，强化食用农产品集中交易市场、大中型商超、连锁超市、校园周边食品安全监管;开展肉类食品质量安全检查;推广应用生猪产品全链条信息化追溯监管系统;深化农村食品安全治理，农村食品供货商和经营店规范率达到100%。餐饮服务环节，强化集中用餐单位排查整治，集中整治食堂环境卫生、餐饮具清洗消毒、病媒生物防治等突出问题，季度监督检查覆盖率100%;实施网络订餐规范提升，继续开展网络订餐“双十”检查(订单量前十和差评前十)，指导入网餐饮服务提供者按规定使用外卖封签，推进网络餐饮线上线下同标同质;继续推行“清洁厨房”建设，力争年底中型以上餐饮单位量化分级覆盖率达到100%;深化小型餐饮单位规范提升。食品安全抽检任务，确保食品安全抽检量5批次/千人，其中食用农产品1.5批次/千人，抽检不合格食品核查处置率100%。

(二)药品安全。开展GSP符合性检查。依据《2（......此处隐藏了1264字，下载文档可见全文......）好部门监管和行业管理职责，既要主动担当作为，守土有责、守土尽责，又要加强横向协调，合力解决食品安全突出问题。药品方面，紧盯疫苗、中药饮片、集采中选药品、高风险医疗器械以及麻醉药品、精神药品、放射性药品、含麻黄碱类复方制剂等有特殊管理要求的药品等重点产品，基层医疗机构、药品零售企业等重点单位，农村、城乡结合部等重点区域，强化“三医”联动，开展药品经营环节“清源”行动，切实把风险化解在萌芽状态。

(三)强化全链条监管。做到敢管真管，守好自己的“责任田”，坚决把最严格的监管贯穿各个环节。在市场准入环节，严格落实索证索票，扎实做好基础性工作。完善食用农产品产地准出与市场准入衔接机制，推广应用生猪产品全链条追溯系统。进一步理清运输、贮存等环节食品安全监管责任，把好食品流通环节监管的市场准入。在日常监管环节，聚焦影响恶劣、群众关心的突出问题，细化监管责任，完善监管措施，创新监管方式，不断夯实基础。高度重视食品药品安全舆情风险，发现食品药品安全舆情要快速反应、抓紧核查，谨慎发声。组织食药安委成员单位定期开展风险会商，分析研判风险隐患，发挥好“12345·xx首发”机制作用，排查出的风险隐患要主动防范，提前介入，把危害和影响降到最低。对于挑战底线的不法企业、不法分子，要下猛药、出重拳，发现一起，打击一起，查处一起，确保风险隐患发现得了、控制得住、处置得好，坚决守牢食品药品安全底线。