学校“校园餐”专项整治推进工作交流发言：筑牢安全防线守护“食”刻安心

尊敬的各位领导、同仁：

大家好!非常荣幸能在此分享*学校在“校园餐”专项整治推进工作中的做法与体会。自全市开展“校园餐”突出问题专项整治行动以来，我校深刻认识到校园餐安全是关乎师生健康、家长关切、社会稳定的大事，以高度的政治责任感和使命感，扎实推进专项整治工作。现将我校工作情况汇报如下：

一、刀刃向内查隐患，以“零容忍”态度开展全面自查自纠

我校把自查自纠作为专项整治的首要环节，坚持问题导向，全面排查校园餐管理中存在的风险隐患，确保不留死角、不留盲区。

一是成立专项自查小组，明确责任分工。由校长担任组长，分管副校长、后勤主任、食堂管理员、教师代表、家长代表等组成工作专班，对照《校园食品安全与营养健康管理规定》等文件要求，制定详细的自查清单，涵盖食材采购、加工操作、环境卫生、经费管理等各个方面，将责任细化到具体岗位和个人，确保自查工作有序开展。

二是全面梳理问题，建立台账。自查小组对食堂的食品原料采购渠道、储存条件、加工制作过程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等进行逐一检查。例如，在食材采购环节，发现部分供应商资质审核不够严格，存在索证索票不完整的情况;在加工操作方面，个别厨师存在未严格执行色标管理、刀具砧板混用的现象。针对排查出的问题，我们建立了详细的问题台账，明确问题表现、责任人员、整改措施和整改期限，实行销号管理，确保问题整改到位。

三是广泛征求意见，（......此处隐藏了850字，下载文档可见全文......）理机制，将专项整治工作与日常管理相结合，持续提升校园餐管理水平。

一是完善制度体系。在原有制度的基础上，进一步修订完善了《校园食堂食品安全管理制度》《从业人员健康管理制度》《食品安全事故应急预案》等一系列制度，形成了一套完整的校园餐管理制度体系，为校园餐管理工作提供了制度保障。

二是加强监督考核。建立了多维度的监督考核机制，学校内部成立了由校领导、教师、学生组成的监督小组，定期对食堂工作进行检查和评价;同时，主动接受教育、市场监管等部门的监督指导，积极配合开展各项检查工作。将食堂管理工作纳入对后勤部门和相关人员的绩效考核，对工作表现优秀的给予表彰奖励，对履职不到位的进行严肃问责。

三是推动家校共育。通过举办“食堂开放日”“家长陪餐”等活动，邀请家长走进食堂，亲身感受食材采购、加工制作等环节，增进家长对学校食堂工作的了解和信任。同时，建立家校沟通平台，及时向家长反馈校园餐管理工作情况，认真听取家长的意见和建议，形成家校共同参与、共同监督的良好氛围。

经过一段时间的努力，我校“校园餐”专项整治工作取得了阶段性成效，食堂管理更加规范，师生和家长的满意度显著提升。但我们也清醒地认识到，校园餐安全工作永远在路上。在今后的工作中，我校将以此次专项整治为契机，持续巩固整治成果，不断提升校园餐管理水平，为师生提供更加安全、营养、美味的餐食，让家长放心，让社会满意!

谢谢大家!